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弋江市监所开展高温季节餐饮食品安全检查

【字体: 】   【2018-07-12 09:09】    【来源: 弋江镇】    【阅读: 879 次】   【内容纠错】


    时值夏季炎热高温时节,是食品安全事故高发易发期,为确保辖区群众食品消费安全,积极预防食品中中毒事件的发生,弋江市监所高温季节餐饮食品安全检查。
    在检查中,该所执法人员重点开展三项内容:一是强化宣传教育。该所执法人员和专职网格员积极宣传夏季食品安全知识,提高食品经营单位自律意识、诚信意识,增强公众的安全消费意识和自我防范能力。二是强化重点环节。以辖区小吃店为重点对象,针对当前天气高温潮湿,食物容易腐败变质,细菌性食物中毒风险增大特点,重点检查了餐饮服务业操作间、保鲜柜内食品、餐具消毒设施等。三强化日常监管。重点检查各经营户是否证件齐全,是否亮照经营,从业人员健康证是否在有效期内,操作期间是否按要求上岗,是否使用过期原材料,是否存在违法添加情况,特别告诫农村自办宴席者提高食品安全的意识,严禁使用工业盐。
    截止目前,该所检查各类餐饮服务单位25家,下达监督意见书23份,现场销毁过期食品及调味品等十余袋(瓶),并将继续开展专项检查,力保辖区群众饮食安全。
 







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