南陵县积极落实食品安全监管“四员”守护群众“舌尖上的安全”

为深入贯彻落实省食品安全民生工程项目，进一步完善食品安全管理体系，加强南陵县许镇镇防控食品安全风险能力，以提高广大人民群众对食品安全的满意度为目标，共同守护人民群众“舌尖上的安全”。南陵县许镇镇于4月9号上午，开展许镇镇2021年食品安全“四员”暨流动厨师培训会议，邀请来自31个村居的共计八十余名相关人员参加。会议提出“四个加强”，积极落实食品安全监管“四员”制度，有效履行对食品安全的监管职能，共同守护广大人民群众“舌尖上的安全”。

一是加强对食品安全问题的重视。民以食为天，食以安为先”，这是中国的一句古训。习近平对食品安全工作也作出过重要指示，强调确保食品安全是民生工程、民心工程，是各级党委、政府义不容辞的职责，关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到社会稳定和经济健康发展。加强对食品安全问题的重视，切实维护广大人民群众“舌尖上的安全”。

二是加强食品安全监管“四员”管理工作。“四员”即管理员、宣传员、协管员以及信息员。提高“四员”食品安全责任意识，明白自己的职责所在，即做到协助执法、隐患排查、信息报送和宣传指导等工作。并结合会议结束后，对学员进行会议内容考试的方式进一步加强对培训效果的有效监管，重点了解培训成效、培训对象知识掌握程度，为做好2021年食品安全工作打下坚实的基础。

三是加强农村集体聚餐备案工作。大于50人的农村集体聚餐必须进行备案。并发放《农村集体聚餐食品安全告知书》、《农村集体聚餐食品安全承诺书》、《安徽省农村集体聚餐备案表》等。内容涵盖农村聚餐与食品安全相关问题，要求大家严格执行告知书内容，并且村居流动厨师需具备健康证且要求做到一年一更新，切实打好食品安全保卫战。

四是加强食品安全知识宣传。要求食品安全“四员”利用节假日、食品安全宣传周等重要时间段向群众做好宣传工作。介绍食品安全卫生新理念以及日常生活中我们对食品安全识别的小方法等。提高自我保护意识，预防食物中毒等基本常识。杜绝食品安全事故隐患发生，保障人民群众饮食安全。