南陵县多部门联合开展秋季开学学校食品安全风险隐患排查工作

2023年秋季学期已开始，为保障广大师生饮食安全，南陵县市场监督管理局、教育局、卫健委、公安局和消防大队已联合完成秋季开学学校食品安全风险隐患排查工作，共计147所学校。

秋季是食源性疾病易发、高发季节，南陵县市场监督管理局在开展学校食堂安全检查时主要侧重以下几点：一是要求建立健全学校食品安全责任体系，学校（幼儿园）分管副校（园）长、学校食堂承包经营企业要担任食品安全总监，并配备食品安全员，健全完善“日管控、周排查、月调度”工作机制。二是聚焦学校食堂原料采购贮存、食品加工制作、人员管理、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节，严防严控食品安全风险。三是加强宣传培训。秋季开学前，南陵县市场监督管理局已联合教育局组织86家学校参加南陵县2023年秋季学期食堂食品卫生培训会议，讲解从业人员食品安全知识。

接下来南陵县市场监督管理局计划10月再次全覆盖检查学校食堂，联合多部门开展“回头看”工作，保障广大师生“舌尖上的安全”。