南陵县市场监管局多措并举保障夏季食品安全

随着夏季气温持续升高，食品安全风险隐患攀升。为进一步加强夏季食品安全监管工作，南陵县市场监管局在全县范围内开展夏季食品安全大检查工作，排查食品风险隐患，全力守护人民群众“舌尖上的安全”，为广大人民群众营造一个安全、健康的食品消费环境。

完善责任体系，严格责任落实。从严督促食品生产经营单位落实食品安全主体责任，严格执行食品安全法律法规和标准，严格采购、加工过程控制，提升食品安全保障能力水平。对市场经营主体应查尽查、发现的问题应改尽改，确保各方责任落实到位。截至目前，已向600余家重点食品经营企业发放《食品经营企业落实食品安全主体责任告知书》，对企业落实食品安全主体责任进行专题指导，帮助企业提升合规经营能力，推动食品安全风险持续缩面减量。

突出重点对象，严抓日常监管。加大对食品生产经营单位的监督检查力度，特别是对夏季热销食品、高风险食品进行重点检查。结合区域性、季节性、节日性餐饮消费特点，以商业街区、露天大排档等人群聚集地区为重点区域，以冷荤凉菜、裱花蛋糕、生食海产品、自制饮品等为重点品种，加大监督检查和抽检监测力度和频次，严查整治以次充好、质次价高、掺假售假、非法添加等违法违规行为。截至目前已检查各类食品经营单位1800余户次，发现并督促整改风险隐患97个，立案95起，食品安全得到有效保障。

    加强宣传教育，灵活执法监管。正值暑期，农村地区小食品经营部消费量随之增加，同时，经营主体多以居家中老年人为主，部分经营户不清楚过期食品在一定时间内可以进行退货处理，又不将过期食品下架，针对此类情况，南陵县市场监管局以网格为区域划分，落实“谁执法谁普法”责任制，截至目前，已出动执法人员400人次，对全县200余家“小卖部”实地走访入户，重点宣传食品安全相关政策、典型案例、食品安全监管成效等。并鼓励消费者积极参与食品安全监督，发现食品安全问题及时向市场监管所举报。南陵县市场监管局统一将此类过期食品统一进行没收下架处理，确保乡镇地区的食品安全，严防食物中毒事件发生。