2025年2月食品安全消费提示（元宵节）

元宵节作为春节后的重要传统节日，汤圆（元宵）的选购与食用安全尤为重要。为保障消费者健康，现结合市场监管部门最新提示及行业规范，做出以下消费指南：

一、选购指南：认准正规渠道，细查产品信息

1.选择正规销售场所

优先前往证照齐全、冷藏/冻设备完善的商超或品牌门店购买。警惕朋友圈、直播平台等渠道的“手工自制”产品，需核实生产经营资质。

2.查看包装标签

必查9大要素：食品名称、配料表、净含量、生产日期/保质期、贮存条件、生产许可证编号、产品标准代号、生产/经销者名称及联系方式。

警惕异常包装：避免购买标签模糊、篡改或补印的产品。

3.观察产品状态

速冻类：选择冰碴少、无粘连、形态完整的产品，避免裂口或脱粉。

散装类：色泽应鲜亮均匀，无霉斑、酸败味；优先选购当日制作的新鲜品。

二、科学储存：控制温度，避免变质

1.速冻产品

储存温度：严格按包装要求（通常-18℃）冷冻保存，避免反复解冻。

开封后处理：未食用完的需密封分装，防止交叉污染。

2.自制汤圆

现做现吃为佳，剩余部分需速冻保存，建议1周内食用完毕。

三、健康食用：适量为宜，特殊人群需谨慎

1.食用建议

控制摄入量：汤圆高糖、高油脂且难消化，建议每次食用不超过5-6颗。

搭配膳食：先食用蔬菜或蛋白质食物（如鸡蛋、瘦肉），降低血糖波动。

2.特殊人群注意事项

老年人与儿童：消化功能较弱，建议少量分次食用。

慢性病患者：糖尿病患者慎食（包括无糖产品），心脑血管患者需减少油脂摄入。

过敏体质者：仔细阅读配料表，警惕麸质、花生等过敏原提示。

四、烹饪与维权提示

1.正确烹饪方法

无需解冻直接沸水煮透，参考包装建议时间，确保内馅熟化。

2.留存消费凭证

保留购物小票、电子交易记录，遇质量问题及时拨打12315投诉。

元宵佳节寄托团圆之愿，安全饮食方能尽享美味。遵循以上提示，科学选购、合理食用，让传统美食更添健康保障