南陵县开展校园食品安全培训

秋季开学之际，南陵县市场监督管理局积极行动，于近日成功举办校园食品安全培训活动，旨在进一步提升全县各学校食品安全管理水平，确保广大师生饮食安全与健康，全县范围内130余家学校参加了此次培训，共同织密校园食品安全防护网。

培训会上，南陵县市场监管局充分利用多媒体资源，精心准备了生动形象的科普视频，让参会人员更好了解相关知识。首先播放的是“三防”科普视频，通过直观的画面和详实的解说，深入浅出地讲解了校园食堂在环境卫生控制方面的重要性及具体操作方法，增强了学校对食品安全源头防控的认识。随后，食品留样科普视频登场，该视频不仅介绍了食品留样的目的、意义及法律依据，还详细演示了留样操作的具体步骤和注意事项，为学校在应对食品安全突发事件时提供了有力的技术支持和证据保障。

除了视频教学外，南陵县市场监管局还结合当前食品安全形势，重点强调了多项食品安全知识点，包括食材采购索证索票、食品加工过程控制、从业人员健康管理、食品添加剂使用规范等，要求各学校必须严格遵守食品安全法律法规，建立健全食品安全管理制度，切实履行食品安全主体责任。

培训结束后，参会学校代表纷纷表示，此次培训内容丰富、针对性强，不仅提高了他们对食品安全重要性的认识，还学到了许多实用的管理方法和操作技巧，会立即行动起来，将所学知识应用到实际工作中，为师生营造一个更加安全、健康的饮食环境。

南陵县市场监管局相关负责人表示，将继续加大对校园食品安全的监管力度，定期开展监督检查和专项整治行动，同时加强与学校的沟通协作，共同守护好校园食品安全这道防线，为孩子们的健康成长保驾护航。