工山市场监管所“三讲”集中整治中小学校园食品安全突出问题

为贯彻落实食品安全“四个最严”要求，近期工山市场监管所在中小学学期末时间段开展工山镇5所中小学食堂食品安全全覆盖检查，针对农村地区小学、中学不同教育阶段学校供餐特点，达到整治校园食品安全当下突出问题的目的。

一是全面排查讲“速度”。为消除校园食品安全风险隐患，工山市场监管所立即集中时间、集中精力、集中力量开展中小学校园食品安全突出问题专项整治，确保监管无死角、无盲区。进一步加强校园食品安全工作，健全常态化监管长效机制。

二是监督检查讲“重点”。聚焦鼠患等病媒生物防治设施设备、餐饮具清洗消毒、食品安全制度落实、加工过程管控四个重点工作，确保食品安全责任落实、食材原料可溯源、餐饮具清洁卫生、从业人员有效管理和规范操作，切实保障在校师生饮食安全。

三是整改提升讲“质量”。针对此次专项整治行动发现的16条安全隐患，要求利用暑假等窗口期，督促中小学校食堂加大资金投入力度进行升级改造，指导学校食堂加强食品安全管理人员和从业人员培训，进一步提升相关人员食品安全能力水平。