关于印发2021年南陵县农业主推技术的通知

附件2

2021年南陵县农业主推技术操作规范

一、小麦赤霉病全程绿色持续控害技术集成应用

技术概述：小麦赤霉病是严重威胁我县小麦生产的重大流行性病害，一旦大面积发生，将导致产量大幅下降和品质严重降低，影响小麦收储和农民增收。近年，我县小麦存在赤霉病大流行风险，病情发生与防控形势十分严峻。小麦赤霉病全程绿色持续控害技术集成应用自2017年以来，在我县小麦生产中大范围推广应用，全面控制了小麦赤霉病大流行态势，遏制了小麦条锈病、叶锈病、白粉病、蚜虫等重发病虫害。

增产增效情况：推广小麦赤霉病全程绿色持续控害技术集成应用，可全面控制小麦赤霉病大流行态势，遏制小麦条锈病、叶锈病、白粉病、蚜虫等重发病虫害。如：2020年全面推广小麦赤霉病全程绿色持续控害技术集成应用，赤霉病防控成效突出。一是赤霉病病粒率最低。以赤霉病为主的统防兼治，全面降低了小麦多种病虫为害，延缓了叶片早衰，促进了增产、提质、增效。二是小麦单产总产最高。通过赤霉病防治，每亩挽回小麦产量损失约65斤。三是小麦品质最优。2020年小麦籽粒容重、等级、不完善粒、赤霉病粒等品质关键指标均表现优异，属历史最优年份之一。全县小麦基本没有检出真菌毒素，不完善粒率全部符合国家二等小麦质量要求。

技术要点：1.调结构。积极倡导改植油菜、绿肥等作物。调整耕作制度，扩大“水稻—油菜”“水稻—绿肥”等模式。2.优品种。优化品种结构，推广应用抗（耐）性较强的品种。压缩中感品种面积，全面提升品种对赤霉病的抗性水平，降低病害流行风险。同时，兼顾选择对小麦白粉病、锈病抗病性较强的品种。3.减菌源。（1）推进机械深翻。推行土壤深翻和秸秆深埋，通过土壤深翻把秸秆掩埋在20厘米以下土层，辅以腐熟剂加快秸秆腐熟速度，恶化病虫害生存环境，压低赤霉病菌等病虫基数，减轻赤霉病等重发潜在风险。大力推广机条播机开沟，改善田间环境。（2）持续开展土壤（秸秆）处理防控赤霉病技术试验。4.阻侵染。（1）推广健身栽培。适期适墒适量适法播种，提高播种质量，培育壮苗，构建合理群体。适期早播，减轻病菌后期侵染。合理运筹肥水，实行健身栽培，提高小麦抵抗能力。（2）实施种子处理。大力推行种子包衣或药剂拌种技术，使用悬浮种衣剂进行种子包衣或药剂拌种。5.控为害。（1）开展药剂防治。加强监测预警，坚持适期药剂预防；加强分区治理，坚持减量控害。准确抓住小麦齐穗至扬花期（见花打药）开展第一次预防，药量要足，选药时突出预防和兼治作用；施药后5天左右开展第二次预防，综合考虑药剂对赤霉病的防治效果和赤霉毒素的控制效果、对锈病和白粉病的兼治作用等多方面因素，选择渗透性强、耐雨水冲刷、持效性好的高效对路农药，提倡使用复配制剂。推行不同作用机制的药剂交替轮换使用，避免或延缓产生抗药性。突出把好施药技术关，用足药量，对足水量。智能自主飞行无人机施药应添加抗蒸发抗飘移助剂，增强喷雾质量，保证防治效果。（2）加强烘干处理。适时收获成熟小麦，及时晾晒烘干。

技术依托单位：1.南陵县种植业服务中心。联系人束孝海，联系电话13956192211。2.南陵县农业装备服务中心。联系人谢文生，联系电话13605539270。

二、“水稻一种两收”全程机械化丰产优质高效栽培技术

技术概述：针对种田成本上升、市场粮价波动、面源污染治理等综合因素影响问题，结合我县温光资源充足、农业规模化经营发展迅速、劳动力短缺、水稻季、茬衔接紧等生产实际，重点围绕品种搭配、肥水管理等开展“水稻一种两收”全程机械化丰产优质增效技术，新型肥料研制与应用、肥水耦合技术等研究，突破再生稻产量与米质提升的技术瓶颈。同时，针对头季稻机械收获碾压率高，对再生季产量影响大问题，结合主要水稻收获机机型，开展履带碾压稻桩减损技术研究及新型收割机械示范，降低碾压对再生季产量的损失10%左右，提高了农业资源的利用效率和农民的收入。

提质增效情况：该技术将传统的“再生稻”救灾渡荒措施升格为水稻绿色轻简化丰产增效技术新模式。建立规模化示范基地，培育了再生米品牌，加快再生米生产与销售，带动全县优质米生产与农民增收。

技术要点：以“一适一优两高三抗”品种为突破口，采用全程机械化（机插、机收）栽培方式，以“科学安排水稻播种－收获时期和促进再生季生长”为核心技术，配套前后季平衡施肥、科学水浆管理、病虫草害绿色综合防控等技术，优化集成“水稻一种两收”全程机械化丰产优质高效栽培技术。1.选用“一适一优两高三抗”品种选择生育期适宜（头季135 天以内，再生季70天左右）、米质优（二级以上），高产高再生力，抗头季低温发苗、高温结实和再生季低温结实的优质品种（如南陵早2号等）。2.头季机插平衡栽培。在3月中下旬采用毯苗或钵苗机插育秧，秧龄控制在25－30天，4月中旬机插，栽插行株距25－30厘米×12－15厘米。亩基本苗4－6万。3.科学施肥。前茬空闲或绿肥，接茬绿肥的于4月10日盛花期前后翻压。肥料可酌情减施，采用机插侧深施肥的，在头季机插同时侧深施用专用控释肥（N:P₂O₅:K₂O=24－10－16）40 千克/亩，或45%三元复合肥35－40千克/亩；活棵后亩用2－3千克尿素拌除草剂施用即可。头季孕穗期施用再生稻专用控释肥（N:P₂O₅:K₂O=26－7－18）35－40 千克/亩。头季稻收割前10－15天追施催芽肥，尿素5－6千克/亩，提高腋芽萌发率，收割后3天及时追施提苗肥，尿素7.5千克/亩（如收割前未追肥的施尿素10千克/亩），钾肥5千克/亩。4.精确水分管理、早发早控。在头季稻机插后保持浅水层（2－3厘米）促分蘖，85%够苗适早烤田控制无效分蘖，拔节后覆浅水间歇灌溉，抽穗后以湿润为主，成熟前一周断水。再生季水分管理以湿润灌溉为主，除在抽穗时建立浅水层外，保持湿润。5.适时留桩机收。头季稻 85%黄熟时抢晴收割，最迟收割期控制在8月15日前。再生季收割在气候相宜时尽量推迟，达到充分成熟收割为宜。6.病虫草害绿色综合防控。病虫害管理以重点防治二化螟、稻飞虱、纹枯病。采用农业、生物、物理与无公害药剂防治相结合，药剂施用采用机械低喷与飞防相结合。7.产后减损与加工。适时机收、清选，低温烘干至标准水分仓储。建议有条件的尽量加工、注册品牌多渠道销售。从水稻种植转变为优质再生米生产。

注意事项：1.品种与播栽合理搭配。一般头季播种不迟于4月5日，在4月15日前移栽，确保再生季于9月15日前齐穗。再生季孕穗期如遇低温，应及时喷洒“920”等减少包颈，提高整齐度和结实率。2.头季稻机收的留桩高度。应根据品种特性和生育进程合理确定适宜的留桩高度。为确保再生季安全齐穗与正常成熟，早中熟品种收割时可留中高桩10－20厘米 迟熟品种留桩高度适度增高。

技术依托单位：1.南陵县种植业服务中心。 联系人束孝海，联系电话13956192211。2.芜湖市星火农业实用技术研究所。联系人程太平，联系电话 13705539144。

三、水稻机插/有序机抛秧优质丰产绿色增效技术

技术概述：针对传统毯苗育秧，秧小苗弱与大田早发不协调、穴苗多而不匀、群体中后期不协调，以及丰产与优质兼顾等问题。创建以水稻机插（毯苗、钵苗）/机抛秧的“一稀两控”精准育秧技术，“三因”精确化机插以及“三早”模式化调控技术为核心的水稻机插平衡丰产栽培技术和水稻精量机抛秧栽培技术为主的水稻轻简化栽培技术体系。在此基础上，结合施用适应丰产优质协同栽培要求的新型控释肥或保持性肥料，以及建立优质水稻机插侧深一次性（或一基一追）精准减量简化施肥技术模式， 同时基于农业、生态防控+优先物理、生物防控+新型药剂和智能无人机（地面、空中）的药械联用精准减量药剂防控技术，综合构建优质水稻机插/有序机抛丰产绿色增效技术。

提质增效情况：与传统机插技术模式相比，机插平衡栽培技术产量提高 3%－5%，每亩平均减少用工量 0.5－1 个，平均每亩增收 120 元以上，丰产优质增效效果显著。水稻精量有序机抛秧技术，可增产 4%－6%，每亩平均用工量减少 0.8－1.5 个，平均每亩增收 125 元左右。该轻简化栽培技术体系可使得稻米品质提升 1 个等级，食味品质明显改善；农药投入减少 10%以上，肥料、水分、农药利用效率分别提高 10%，农田温室气体排放减少 15%。

技术要点：1.选用优质水稻品种。选用品种为国家或地方审定的优质高产品种，并是经过国家、省级有关协会、科研单位评鉴认定具有优良食味的水稻品种。2.“精量均匀稀播+旱育（控水）+化控（控高促壮）”培育标准壮秧。（1）壮秧标准毯苗：秧龄 15－25 天，叶龄为 3.0－4.0，苗高为 12－20 厘米，百株地上部干重 2.0－2.5 克，根数10 条/株。钵苗：秧龄 25－30 天，叶龄 4.5－5.5 叶，苗高 15－20 厘米，百株地上部干重 8.0 克以上，根数 13－16 条/株。机抛秧，秧龄 20－25 天，叶龄 3.0－4.0，苗高 10－20 厘米，根数10 条/株。（2）精量控种。毯苗育秧精量控制每盘（秧盘规格 30 厘米×60 厘米）播种量为 60－80 克/盘（杂交稻）或 90－110 克/ 盘（常规稻），钵苗的播种量分别为 1－3 粒/孔（杂交稻）或 2－4 粒/孔（常规稻)。机抛秧采用专用软盘，每孔播种量为 3－5粒。（3）精作秧板。秧板制作，可选用水田土，含有机质高的旱田土或山地腐殖土。秧板制作前，施足底肥，每亩施 45%的复合肥（15－15－15）25－30 千克。秧板规格为畦面宽 1.4－1.5 米，沟宽 0.25－0.30 米，沟深 0.15－0.20 米，田周围沟宽0.30米深 0.30米。板面达到“实、平、光、直”。（4）依龄精准控水旱育。秧盘土含水量在水稻播种时保持为80%左右， 1 叶期时保持为70%左右，2 叶期时保持为 65%左右，3 叶期时保持为 60%左右，4叶期时保持为 45%左右，5 叶期时保持为 55%左右。（5）依叶龄化控。壮秧剂 0.5 千克/100 千克营养土1 叶 1 心期，每百张盘用多效唑（15%粉剂）6 克兑水喷施。3.“三因”精确机插。因种：大穗型杂交稻 1.5－1.7 万穴/ 亩，2 棵苗/穴；中穗型或穗粒兼顾型常规稻 1.7－1.9 万穴/亩，3－4 棵苗/穴；小穗型常规稻 1.9－2.1 万穴/亩，4－5 棵苗/穴。因地：例如中穗型常规稻高地力、中地力、低地力适宜栽插密度分别为 1.7、1.9、2.1 万穴/苗。因苗：因不同秧苗素质确定栽插基本苗，超秧龄弱苗适当增加栽插基本苗。4.合理确定施肥量。杂交中籼，每亩施用 12－15 千克纯氮为宜，基蘖肥:穗肥=75:25－85:15；粳稻 15－18 千克/亩纯氮为宜，基蘖肥:穗肥=65:35－80:20 。生育中期集中施好促花肥。磷肥全部作基肥使用，钾肥则 50%－60%作基肥，40%－50%作促花肥施用。5.科学管水。浅水插秧活棵。返青期保持水层 1.5－2 厘米，分蘖期水层为 1.0－3.0 厘米，分蘖盛期及时晒田控苗，孕穗期保持浅水层，灌浆结实期干湿交替灌溉，成熟收获前 5－7 天断水。6.“三早”模式化调控机插群体质量。早促快生促蘖：栽后长出第 2、第 3 新叶时施用分蘖肥促分蘖，构建适宜群体。早控壮苗促穗：群体茎蘖数达到预期穗数的 80%左右时，及时烤田，控制高峰苗数为适宜穗数 1.3－1.5 倍。早攻壮秆促粒：在倒 4、倒 3 叶龄期施用好促花肥，配合干湿交替，促进壮秆大穗的形成，形成高光效群体结构，提高抽穗后光合物质生产能力，促进丰产优质协同。7.有序机抛秧。田块做到田平、泥细，寸水不露泥；秧田耕整后需沉实 1－2 天。采用专用软盘育秧，并采用有序抛秧机，实现水稻分行分蔸有序抛秧。8.利用新型缓控释肥机插侧深简化施肥。基于新型缓控释肥研发和机插侧深技术最新研究成果，精准减量简化施肥，提高肥料利用率，减少施肥次数（1－2 次）。9.病虫害防治。坚持预防为主，综合防治原则。农药使用应符合 NY /T393 的规定；坚持智能无人机（地面、空中）的药械联用精准减量药剂防控。

 注意事项：1.选用优质水稻品种的基础上，掌握“均匀稀播－旱育－化控”技术，培育壮秧。通过“三因”优化水稻群体起点，促进个群体生育协调。通过“三早”模式化调控，实现前中后期生育协调和产量品质协同提升。2.有序抛秧，秧盘需采用专用软盘，每亩需 50 张秧盘,抛秧机作业时需要，须保持平稳，切记勿忽快忽慢，保证送秧量均匀。抛秧时需要严格保证秧苗钵土含水率为 40%－60%，以手指挤压不散碎为宜。采用育秧播种流水线播种作业的，营养土要选用基质与田土配比1：1-1.5左右的混合土，不能用纯育秧基质或纯粘土作为营养土。3.机抛秧秧田水深严格控制在 1－2 厘米，以不露泥为宜，避免过深造成的飘秧现象。机械操作时，应选择无风或者微风天气下进行，避免在大风条件下进行。4.采用机插侧深施肥，肥料种类、机械配合度要符合作业要求。调试施肥量要精准均匀。不能漏排或重排。5.适时收获，可选用籽粒含水量 24%左右为标准，也可根据籼稻 90%左右的籽粒颖壳变黄，粳稻 95%左右的籽粒颖壳变黄时，进行水稻收获。6.稻谷含水量控制在安全储藏标准水份 15%左右。

技术依托单位：1.南陵县农业装备服务中心。联系人谢文生，联系电话13605539270。2.南陵县种植业服务中心。联系人束孝海 ，联系电话13956192211。

四、水稻精确定量机械穴直播技术

技术概述：水稻精确定量机械穴直播技术是建立在水稻直播栽培基础之上，通过专用机械播种，使禾苗成行成穴有序生长。 通过对现有水稻生产技术的创新、集成，水稻机械精量穴直播栽培技术比人工撒直播技术更加省工、节本、增效，在提高了水稻抗倒伏能力的同时，增加了产量，降低了对化学除草剂的依赖程度

提质增效情况 ：该技术比人工撒直播生产技术亩增产稻谷 57.3 千克，增收 134.7 元，亩节约种子 25.2 元，亩节约用工成本 12.8 元，亩节约肥料 19.02 元。

技术要点：1.大田平整。紫云英田在盛花期前后（4月5－10 日）翻耕，冬闲田视田间杂草情况可提前翻耕。翻耕后及时耙田（或旋耕），破碎大土块，并把杂草耙入土中。2.平田开沟。田中放“薄皮水”，撒施基肥后进行耙田（或旋耕）与平整，做到四周略低，中间略高。大田放水后，水稻播种前，用拖拉机悬挂开沟器，开“丰”字型深沟，沟深见犁底层，沟壁坡度大于45 度，达到播种机排水沟与“丰”字型深沟互联互通3.催芽播种。在浸种前3天晾晒1天，然后用杀菌剂加水浸种48小时左右起水沥干，保温催芽至露白即可摊晾备播。大田播种前调节好播种器株距及穴播种量，实现量化播种，均匀播种。4.杂草防治。草害防治以预防为主。种子一定带药下田 狠抓芽前除草，在水稻秧苗 1.5 叶期薄水润田；在秧苗 2.5－3.5 叶期，选择对水稻安全系数高的除草剂进行茎叶处理。如果田间杂草种子库大或漏水田，可在茎叶除草剂里加入芽前除草剂，也可在茎叶除草剂使用后大田上水追肥时混合芽前除草剂，抑制杂草种子后续萌发。5.肥料管理。总施肥量参照机插栽培的施肥量或减量10% 。基肥采用全层拌施为主，在田间置浅水时一次性施下水稻一 生 60%的肥料进行全层混拌；在秧苗 1.5 叶期浅水适量追施“断奶肥”，促壮苗；孕穗期根据目标产量量化追施穗肥。6.水分管理。秧苗 1－3 叶期保持田土湿润 1.5 叶期后田间间歇保持薄水，抑制杂草萌发 3 叶期后浅水促蘖，分蘖达有效穗 90%左右，放水多次轻烤直至田土硬实 水稻孕穗后间歇灌溉，田土保持湿润，直至水稻成熟。7.病虫防治。水稻生长季的病虫防治主要依据植保部门发布的病虫情报为主，突出以生物、物理等绿色防控为主，综合科学使用药剂、使用时期和使用方法。8.适时收获。水稻达到完熟期适时收获，具体收获时间应据品种确定。

技术依托单位：1.南陵县农业装备服务中心。联系人谢文生，联系电话13605539270。2.南陵县种植业服务中心。联系人束孝海，联系电话13956192211。3.芜湖市星火农业实用技术研究所。联系人程太平，联系电话 13705539144。

五、水稻全生育期病虫害绿色防控技术集成应用

技术概述：我县水稻病虫害发生种类多，为害严重。2015年以来，我县大力实施农药使用量零增长行动，重点开展水稻病虫害绿色防控技术集成应用，在全县建设多个示范片，辐射带动周边农户开展病虫害绿色防控技术，努力减少水稻田农药使用数量。

提质增效情况：集成应用农业防治、理化诱控、生物防控、生态调控和科学用药为主的水稻病虫害绿色防控技术模式，减轻产量损失，提升水稻品质。

技术要点：1. 选用抗（耐）性品种防病虫技术。因地制宜选用抗（耐）稻瘟病、稻曲病、褐飞虱、白背飞虱等水稻品种。2. 生态工程控害技术。田埂保留禾本科杂草，种植芝麻、大豆等显花植物，或香根草等诱集植物；控制氮肥使用量，降低害虫种群的增长速率。适当推迟水稻播期，避开和减轻二化螟主害代的为害。3. 无病虫壮秧培育和带药移栽控害技术。采用种子处理预防恶苗病和稻瘟病；拌种或浸种预防秧苗期稻飞虱、稻蓟马等；或采用防虫网或无纺布阻隔育秧预防稻飞虱及其传播的病毒病；培育无病虫壮秧。秧苗移栽前3天左右施送嫁药，带药移栽。4. 性信息素群集诱杀技术。二化螟越冬代蛹末期、稻纵卷叶螟迁入代蛾始见期开始，集中连片大面积使用性诱剂诱杀成虫，选用持效期2个月以上的诱芯和干式飞蛾诱捕器，提高防效。5. 生物农药控害技术。采用苏云金杆菌（Bt.）、金龟子绿僵菌CQMa421、短稳杆菌、甘蓝夜蛾核型多角体病毒、球孢白僵菌、井冈·蜡芽菌、井冈霉素 A、枯草芽孢杆菌、多抗霉素、春雷霉素等防治二化螟、稻纵卷叶螟、稻瘟病、纹枯病、稻曲病等病虫害。6. 释放赤眼蜂防治害虫技术。于二化螟越冬代蛾高峰期和稻纵卷叶螟迁入代蛾高峰期开始释放稻螟赤眼蜂。7. 深耕灌水灭蛹控螟技术。在春季越冬代螟虫化蛹期统一翻耕冬闲田、绿肥田，灌深水浸没稻桩7-10天，降低虫源基数。8. 稻鸭共育控害技术。水稻移栽后7-10天，禾苗开始返青分蘖时，将15-20天的雏鸭放入稻田饲养，每亩稻田放鸭约15只，稻穗弯头前收鸭。9. 合理使用化学农药技术。科学合理使用高效低风险化学药剂，实施病虫害总体防治。

注意事项：苏云金杆菌、短稳杆菌等对家蚕高毒，临近桑园的稻田慎用。

技术依托单位：1.南陵县种植业服务中心。联系人束孝海，联系电话13956192211。2.南陵县养殖业服务中心。联系人姚新民 ，联系电话15255338658。

六、油菜“一种两收”全程机械化高效栽培技术

技术概述：我国素有食用油菜薹的习惯，随着甘蓝型“双低” 油菜新品种选育与大面积推广，油菜薹食用口味得到了很大改善，并且具有较高的营养价值。油菜“一种两收”全程机械化高效栽培技术，是指选择口感好、营养价值高的“薹油两用”甘蓝型高产优质油菜品种，采用全程机械化绿色早发栽培技术，在春节前后摘取油菜的主茎菜薹作为应时蔬菜或脱水蔬菜供食用，通过重施薹肥促进下部休眠芽萌发形成下位分枝，依靠分枝结角再收获菜籽，确保油菜在不减产情况下，增加一季油菜薹收入，实现油菜“一种两收”。该技术大大提高油菜田综合经济效益，同时缓解了春节期间“菜篮子”紧张的问题，也减少冬闲田抛荒面积，促进油菜多功能利用和产业升级，带动农民增收，应用前景十分广阔。

提质增效情况：油菜“一种两收”，既能收获常规油菜同等产量的油菜籽，又能收获 1－2 次菜薹，亩产菜薹 200－300 千克，油菜籽产量160－180 千克，经济效益 1000－1500 元。菜薹品质优良，其胡萝卜素、维生素A、维生素 C、维生素 B1 以及可溶性糖含量均比普通白菜薹要高

技术要点：1.品种选择。菜薹品质取决于硫甙含量高低，含量越高菜薹越苦涩，含量越低菜薹脆甜可口，口味纯正。同时要求品种的生长势强，易攻早发，生育期偏早，再生能力强，恢复性能好，既能好的较高的菜薹产量，也能取得很好的菜籽产量。如天禾油 6 号、大皖薹1号、皖薹2号等“油蔬两用”或专用型菜薹品种。2.早播早栽。9月上中旬播种育苗为宜。为平衡菜薹上市，可分期进行育苗、移栽。移栽密度比正常栽培提高10%－20%，每亩 1.0－1.2 万株，以提高菜薹产量。也可以在前茬收获后于 9 月底 10 月初适时早播。3.冬前加强田间管理。施足底肥，一般每亩施油菜专用复合肥 30－50 千克、硼砂 0.25－0.5 千克。移栽活棵后，每亩追施尿素 4－5 千克，抽薹前追施尿素 5－10 千克、氯化钾 4－5 千克。摘薹前 2－3 天每亩施尿素 3－5 千克，促进分枝生长。4.适时适度摘薹。（1）采收时期。当全田油菜现蕾抽苔后主苔高度达到 40－60 厘米时，蕾冠与叶片平齐前后 5 天采薹摘薹期最迟不超过 3 月中旬，做到“薹不等时、时过不摘”。（2）菜薹标准。从主茎花蕾向下摘薹 20－30 厘米长度，薹茎断面直径 1 厘米左右，着生叶d10 片，以最大叶宽不超过 15 厘米为宜，单苔重 25－30 克。（3）摘薹方法。站在宽行上采摘菜薹。视田间长势可摘薹 1－2 次。使用酒精消毒过的刀具或特定菜薹机械进行采收，确保创伤面平齐、横断面面积最小。5.菜薹保鲜。（1）包装。根据产品流通渠逍选择不同的包装方式，贮藏用外包装宜选用瓦楞纸箱、塑料箱内村防雾保鲜袋直接配送销售可选用小包装防雾保鲜包装 运输宜选用泡沫箱等保温包装。（2）冷藏。宜选择机械冷库，温度为 0－1°C，相对湿度为 90%－95%，外包装内衬的薄膜可选用防雾保鲜包装材料。适宜贮藏温度为 0－1°C，相对湿度为 90%－95%。不宜与释放乙烯的果蔬一起贮运，待 7－8 月份蔬菜淡季时出售。6.加强摘薹后田间管理。及时施用促枝肥。摘苔后立即追施一次速效肥，亩用尿素 5 千克撒施，以促进分枝发育，确保油菜籽高产。7.病虫害绿色防控。宜使用安全、高效、低毒低残留农药，严格控制农药用量和安全间隔期。开花期防治菌核病 1－2 次青角期结合防治蚜虫，喷施 0.2%的硫酸二氢钾溶液壮籽饱果。8.机械化收获。油菜籽成熟后采取机械分段收获或一次性 联合收获。（1）分段收获。在全田 70%－80%角果呈黄绿至淡黄、分枝角果基本变黄时，采用油菜割晒机或人工割倒，晾晒 5－7天后用捡拾脱粒机捡拾脱粒，或人工拣拾用普通收割机脱粒， 及时晾晒、入库。（2）联合收获。在全田 90%以上角果变黄部分呈浅褐色时，选择晴天采用油菜联合收获机一次性收获，及时晾晒、入库。

技术依托单位：1.南陵县种植业服务中心。联系人束孝海，联系电话13956192211。2.南陵县农业装备服务中心。联系人谢文生，联系电话13605539270。

七、稻－鸭－草共育生态种养技术

技术概述：稻鸭共育技术是上世纪 90 年代从日本引进的一 项引智技术，以生产无农（兽）药残留的安全、优质大米和鸭子 为目的。本“稻－鸭－草共育生态种养技术”系在原稻鸭共育技术 基础上，添加了人工牧草种植、补饲精料配方与精准防疫措施，不仅解决了稻谷农残超标等问题，也为役鸭（除草的麻鸭或半番鸭等）提供了充足活动场地以获得更多青饲料与昆虫等资源。本技术已制定了安徽省地方标准《稻－鸭－紫云英”绿色模式生产技术规程》DB34/T 3124－2018 和《稻鸭共生生产技术规程》 DB34/T889－2009。

提质增效情况：因减少农残、施用鸭粪有机肥以及选用优 质稻品种而提高品质，加上约 3%的保底增产，仅稻谷一项可增 收 550 元/亩以上；以每亩放养 15 只鸭子，每只鸭子上市售价 60 元计算，扣除增加投入 40 元（主要鸭苗、建设围网与鸭棚、草种、补饲精料及疫苗等），亩均增收约 300 元。上述两项合计增收约 850 元/亩，经济与生态效益显著。

技术要点：1.鸭品种的选择。应选择抗病力强、喜爱运动、体型较小、 喜食野生动植物的鸭品种。我省巢湖麻鸭、新培育的 半番鸭以及外引绍鸭、天府肉麻鸭等均适合。2.水稻品种的选择。应选择抗倒伏能力较强、米质清香可口的优质品种，如当育粳 8 号、皖垦糯 1 号以及市场欢迎的镇稻、南粳、太湖糯等。3.稻田的准备。稻田以较为平坦、连片且水源充足的田地 为宜，周围应架设高 0.5－1 米的铁丝围网，防止鸭子出逃或其 他动物进入稻田；注意选择适宜网眼不能套住鸭头。每个放养小 区（10－20 亩为宜）设一简易鸭棚，便于遮阳躲雨和补饲。稻 田内水深应保持在 10－15 厘米，以鸭子在田内活动可以抓到浮 泥为宜。秧苗间距 20 厘米×30 厘米，插秧后 7－10 天可以放入 雏鸭。提前在拟放养田中投放一些细绿萍、浮萍等，既增加青饲 料产量，又可抑制难以根除的尖叶杂草生长。4.鸭的准备与饲养管理。刚出壳的雏鸭不宜直接放入稻田，应在育雏舍培育 7 天左右再转入稻田简易鸭棚内；在棚内适应 2－3 天后再将其放入稻田。转鸭应选择在天气晴朗时进行，以提  高雏鸭成活率。鸭子入田后稻田的除草、除虫、中耕及施肥即可由鸭子完成。入田初期田内水草较少，应根据田间杂草与昆虫等丰度，一般每天补饲由最多时 4 次雏鸭料至逐渐减少到 1 次生长鸭料。生长后期（上市前 30 天）肉鸭补饲日粮建议配方：玉米  55%、稻谷（或麦类+酶制剂）25%、豆粕 11.5%、花生饼粕 4.5%、预混料 4%；产蛋鸭补饲日粮建议配方：玉米55%、稻谷19%、豆粕 11.5%、花生饼粕 3.0%、菜粕 3.5%、石粉4.0% 、预混料 4%。补充精料替代传统纯粹单一的原粮如玉米、稻谷，可克服由于缺乏蛋白质等营养对役鸭生产性能与肉蛋品质产生的不良影响，提高役鸭养殖效益。5.做好科学防疫（以下免疫程序供参考）。育雏驯养期间：1 日龄，鸭病毒性肝炎弱毒苗，1 羽份/只，皮下注射。6 日龄，鸭传染性浆膜炎－雏鸭大肠杆菌病多价蜂胶复合佐剂灭活苗，腿根内侧皮下注射 0.3－0.5 毫升。10 日龄，禽流感（H5N1+H9N2)二联油乳剂灭活苗 0.3－0.5 毫升，颈部皮下注射。15 日龄，鸭瘟活疫苗，肌肉注射 0.5 羽份/只。稻田放养后：30 日龄，鸭瘟活疫苗二免，肌肉注射 1 羽份/只；新流二联 油苗 0.5 毫升/只，颈部皮下注射。40 日龄，禽流感 H5 亚型（Re－6\7\8）油乳剂灭活苗 0.5 毫 升，颈部皮下注射。50 日龄，禽霍乱灭活苗首免，皮下注射 0.5－1.0 毫升。离田产蛋母鸭：120 日龄，禽流感 H5 亚型（Re－6\7\8）油 乳剂灭活苗 1.0 毫升，颈部皮下注射。6.人工牧草种植。在冬闲田期间可种植黑麦草、菊苣（低 洼地势不宜）、紫云英与三叶草（宜与禾本科牧草混播）等，在冬春季人工收割后，切碎直接投饲给放养的肉蛋兼用鸭（如巢湖麻鸭）、蛋鸭（如绍鸭）等，或者晒制成干草作为青粗料使用以节省精料成本并可提高肉蛋品质。

注意事项：1.适宜区域：在种植水稻的地域均可推广应用。2.注意天敌老鹰、黄鼠狼、野猫狗的危害，可用经过防疫健康的皖西白鹅成年公鹅，起到哨兵功用；对于有飞翔能力的役鸭（如媒鸭、绿头野鸭）饲养至 70 日龄时，应将一侧翅膀大羽片及时剪掉以防飞翔；注意补饲精料防霉变、少喂勤添；水稻抽穗灌浆时为防止鸭子采食谷穗将其收回栈养在田边搭建的鸭棚里，投喂全价配合饲料、青饲料育肥。

技术依托单位：1.南陵县养殖业服务中心。联系人姚新民，联系电话15255338658。2.南陵县种植业服务中心。联系人束孝海，联系电话13956192211。

八、稻虾共作克氏原螯虾早繁早育技术

技术概述：全县2020年末稻渔综合种养总面积约27600亩,其中稻虾约25400亩，主要以稻虾种养模式为主,该模式下克氏原螯虾主要集中在5月份上市，造成市场供应集中、销售价格不高，经济效益不显著。本技术通过提早繁育克氏原螯虾，调整稻虾共作水稻和克氏原螯虾种养茬口，使克氏原螯虾提前出苗，商品虾提前上市，满足市场需求。一是解决了上市时间迟的问题。调整稻虾茬口，促使克氏原螯虾提前繁殖、提前孵化出苗、提高次年克氏原螯虾上市规格；二是解决了越冬成活率低的问题。克氏原螯虾冬季生长慢、敌害多，越冬期间损失大，成活率低，通过肥水投喂饲料、减少敌害影响等措施，提高克氏原螯虾秋冬和早春时期存活率。

提质增效情况：近年来，该技术在我省其他县区试验示范和推广，技术已成熟，经济效益、社会效益十分巨大。克氏原螯虾早出苗、早上市，避开五月集中上市，可提前 20 天上市，经济效益将提高 50%以上，同时有利防病、减药，促进水产品质量安全，助力渔业高质量发展。

技术要点：1.稻田选择与改造。选择交通便利、周围无污染源、排灌方便，田面平整，土质以壤土为宜。水源水量充沛、水质应符合GB11607 的规定，养殖水质应符合 NY 5051 规定。面积以 2亩-10亩为宜。（1）改造时间。在5 月上旬至 6 月中旬。（2）加高加宽田埂。距稻田田埂 1 米向内侧开挖环沟，沟深 0.6 米左右，沟宽 2 米左右，环沟面积占稻田总面积10%以下。利用挖环沟的泥土加宽、加高田埂，夯实不渗漏，能保持田面水深 40－60 厘米。（3）进排水设施。进水口和排水口对角设置，进排水管应加设密网防止杂鱼进入及防止克氏原螯虾逃逸。（4）安装增氧机械。使用循环增氧机械设施，每亩配套风机功率 0.1 千瓦左右。2.水稻种植。（1）种植时间（茬口安排）宜在 6 月上中旬至 9 月底前。（2）稻种选择。选择生育期 135 天以下，抗病、抗虫、抗倒伏、较耐高温的优质中稻品种。（3）施肥。按常规用量的 40%－70%施肥。肥料的使用应符合NY /T394 和 NY /T496 的要求。（4）农药使用应符合 GB4285 的规定，并对克氏原螯虾无危害。（5）稻谷收割稻草处理采用机收机割，留茬 30 厘米以上。在收割机出草口处安装导向板，使吹出的稻草留在稻茬上。3.种植水草。水稻收割后，逐步加水至到田面水深达 20 厘米，当水温降至 10度左右时，进行水草移栽。水草品种为伊乐藻，株行距 2 米×5 米。4.虾种投放。（1）投放时间。在水稻第一次烤田上水后开始投放，最晚 9 月 20 日前，分 2－3 批投放。虾种来源应从水产良种场选购或自己培育。（2）投放数量。规格 20－40 克/只，投放数量为 20 千克/亩。5.养殖管理。（1）及时加水。水稻收割晒田一周后，逐渐加水至田面水深20厘米左右。（2）饲料投喂。加水后，观察水中饵料生物及克氏原螯虾活动情况，亲虾及虾苗数量较多，应及时补充饲料。饲料质量要求。饲料为粗蛋白36%－42%的克氏原螯虾专用配合饲料，粒径1－2毫米，质量应符合GB13078和NY 5072 的要求。投喂量。原则上应根据吃食情况进行投喂。采用饱食投喂，秋冬季日投饲1次，以第二天早上吃完为准。全田投喂，深水处适当多喂。（3）水质、水位调控。施肥培水。水稻收割后加水约20－35天开始肥水，施入经无害化处理的有机肥，施用量为100千克/亩左右，为虾苗培育丰富适口的天然饵料和抑制青苔发生。a：生物制剂调水。3月开始，克氏原螯虾摄食增加后应每10－15天施用1次光合细菌、芽孢杆菌、EM菌等微生物制剂，晴天10时左右施用。b ：控制青苔。一般采用遮光法，使用腐植酸钠、黄腐酸钾等，每亩1千克，化水后泼于青苔上集中的区域每隔15天左右一次。c：水位调控。秋冬季，宜浅不宜深，保持在20 厘米左右；3－5月，根据水色、天气和虾的活动情况，适时加注新水。养殖期间以注水为主，逐渐加高水位至田面水深50厘米。d：水草管理。环沟内水草保持在环沟面积的50%－60%，田面水草保持在田面面积的40%左右，过多应及时予以捞除。e ：增氧。水中溶氧应24小时保持在4毫克/升以上。每天及时开启增氧机。克氏原螯虾生长旺季，应增加开启时间，或连续开机。（4）冬季管理。稳定水深，保持田面水深20－30厘米，避免大幅度变动，防止克氏原螯虾减产或绝收。a ：驱逐敌害，驱赶野鸭、鹭等鸟类鼠类可在稻田埂上设置鼠夹、鼠笼等加以捕猎。b ：强化饲料投喂，在水温5度左右时，应坚持投喂饲料。6.捕捞。（1）捕捞时间。根据市场需要，应从 3 月上旬开始捕捞虾苗销售。（2）捕捞方法。主要采用小型地笼网。根据捕捞规格要求，换用不同网目的地笼，每亩配备 2－4 条，3月初可试捕，将地笼置于稻田及环沟内，地笼袋头吊起高出水面。间隔 1－2 天移动一次地笼位置，规格300 只/千克的可作为虾苗出售。

注意事项：保障粮食安全、充分利用稻草资源，在保证和稳定水稻种植的条件下开展稻田克氏原螯虾早繁早育。特别注意稻虾茬口衔接和秋冬季克氏原螯虾饲养管理，水稻收割时间应确保在 9 月底前完成，同时加强秋冬季田间管理，做好饲料投喂、青苔控制、驱赶敌害等工作。

技术依托单位：南陵县养殖业服务中心。联系人姚新民，联系电话15255338658。2.南陵县种植业服务中心。联系人束孝海，联系电话13956192211。

九、水产养殖废水深度处理及资源化利用技术

技术概述：根据《安徽省养殖水域滩涂规划（2019－2030）》和《南陵县养殖水域滩涂规划（2018－2030）》，水产养殖废水达标排放成为必然要求。水产养殖废水具有来源分散、污染物浓度低、排水时间集中、排水量大等特点。应用传统的污水处理方法难以奏效。该技术主要通过菌藻贝等逐级降解、吸收，最终转化为商品贝，实现资源化利用，具有运营成本低、转化效率高等特点。

提质增效情况：该技术已在芜湖市湾沚区沙墩村应用示范，利用现有池塘改建养殖废水贝床深度净化区 100 亩，接入周边 3600 亩青虾养殖池排放废水和 3 个村庄生活污水。处理后水质达到c 以上，供青虾养殖池塘循环回用。

技术要点：1.水产养殖水体功能性生物絮团净化关键技术。向池塘养殖水体添加益生菌，并添加有机碳源调节 C/N 比，以期形成由特定微生物占主导地位的生物絮团，从而起到调控养殖水体的水质，促进养殖生物生长的作用。2.水产养殖尾水异位贝床深度处理回用关键技术。构建“菌－藻－贝”协同净化生物链，残饵及养殖动物排泄物经复合微生物降解转化，形成藻类可吸收营养物质，进而转化为贝类生物饵料，实现梯次净化转化，形成贝类种苗等高附加值产品，实现资源化利用。

注意事项：池塘养殖水体原位净化技术主要通过添加碳源和益生菌来培养生物絮团，实现净化水质。推广使用时需结合池塘养殖水体的理化因子、菌群动态等特征规律来选择相应的益生菌和碳源。贝床处理技术以淡水贝类净化水体，尾水中若含有对贝类生命活动有抑制或毒性作用的物质则会大大影响其净化效果，因此废水接入贝床净化系统前需达到一级A 以上标准。

技术依托单位：南陵县养殖业服务中心。联系人姚新民，联系电话15255338658。

十、草鱼病害生态防控技术

技术概述：草鱼常见的病害有病毒性出血病、细菌性败血症、赤皮病、肠炎病、烂鳃病以及锚头鳋、中华鳋、车轮虫等寄生性疾病，其中病毒性出血病危害最大，发病率达 60%以上，还常与细菌性烂鳃病、赤皮病、肠炎病并发，致使鱼种、成鱼大批量死亡。草鱼死亡率高，除与抗病力低有关外，还与养殖户盲目放养投饵、养殖环境差、日常管理跟不上、预防措施落后等有关。如在病害防控中，大量使用化学药物，破坏了原有的生态平衡，病原菌抗药性增加，导致药物越用越频繁、剂量越用越高、效果越来越差，各种病害久治不愈，死亡率居高不下，且大量使用药物极易造成药物残留，危害产品质量安全。本项草鱼病害生态防控技术可解决草鱼养殖病害频发，提高质量安全水平，稳定养殖效益，确保产业健康可持续发展。

提质增效情况：草鱼病害生态防控技术改变了传统的草鱼病害防控观念，促进了水产养殖技术转型升级，实行养殖全程生态防控，草鱼各养殖阶段（一龄鱼种、二龄鱼种、商品鱼）平均成活率由 55%提高到 90%以上，池塘主养草鱼平均亩产由 580 千克提高到 1000 千克以上，养殖过程中化学药物使用量减少70%，基本实现“无抗”养殖。

技术要点：本项技术包括疫苗注射免疫、精准投喂、靶向杀虫、辅投青绿饲料、免疫增强剂强化免疫、周期性调水等 6 项关键核心技术。1.疫苗免疫注射。草鱼种放养前，逐尾注射草鱼出血病活疫苗或灭活疫苗和草鱼赤皮、肠炎、烂鳃三联灭活细菌疫苗，经3－5%食盐水浸浴 5－15 分钟后放入池中，其他配养品种苗种的放养规格及比例按常规操作。2.精准投喂。养殖季节 3 月－11 月，草鱼投喂采取“两头低，中间高，高温适度控制”的投饲策略。

3 月中旬－4 月，池塘水温 10－20 度，控制投喂，依据池塘水温，按存塘吃食性鱼类体重的 1.0%－2.0% 投喂粗蛋白含量 26%－28% 的配合饲料。5 月－ 6 月，投饲率为 3.0%－4.0%。7 月－9 月，投饲率为 2.5%－3.5%。10 月－11 月，投饲率为 1.0%－2.5%。养殖面积大于45亩或存塘吃食性鱼类大于 4万尾的草鱼混养池采取分区投喂，避免摄食不均。驯食时，根据养殖品种规格大小不同，投喂不同粒径、不同蛋白水平颗粒饲料，先开粒径大、蛋白水平低的草鱼颗粒饲料投饵机，待草鱼鱼群抢食后，再开粒径小、蛋白水平高的配养品种颗粒饲料投饵机，分区投喂的两投饵机相隔 30－50 米。通过分区投喂，使不同品种、不同规格鱼类均能摄食到适宜的饵料。3.靶向杀虫。清明前后，当水温上升至 17－18 ，选用广谱型杀虫药物按质量分数比 5:5:2 将敌百虫、硫酸铜、硫酸亚铁合剂混合均匀形成混合剂对锚头鱼蚤及小型寄生虫进行针对性 控制，使用剂量为 0.8－0.9 克/立方米水体，水深超过 2.0 米按2.0 米计 15 天后，按上述用法再重复使用 1 次。4.辅投青绿饲料。 4 月中旬－10 月，在每天下午投喂颗粒饲料前 1 小时，按存塘草鱼体重的 5%－10%投喂青绿饲料黑麦草或苏丹草。5.免疫增强剂强化免疫。5 月－10 月，每 20 天使用 1 个疗程免疫多糖与保肝护胆类中草药组合，每次连续使用 5 天。6.周期性微生态制剂调水。5 月－10 月，水温 20－30 ，选择晴天上午，周期性施用微生态制剂调节水质，遇阴雨天顺延其中 5 月－6 月，每 7 天使用枯草芽孢杆菌制剂 1 次 7 月－10 月，每 7 天使用乳酸菌或光合细菌或EM 菌制剂 1 次 每使用 2 次微生态制剂使用 1 次二氧化氯粉剂，二氧化氯粉剂使用后 2－3 天再用微生态制剂 7 月－8 月使用二氧化氯时，结合使用过氧化钙或过硫酸氢钾等化学底质改良剂 1 次。

注意事项：在技术推广应用过程中，如鱼种放养时发现已患病，应立即停止疫苗免疫，待治疗、鱼体恢复正常后，方可应用本技术。

技术依托单位：南陵县养殖业服务中心。联系人姚新民，联系电话15255338658。

十一、基于区块链的农产品质量可信追溯技术

技术概述：本技术围绕安徽省“质量兴农”关于农产品提质增效的具体需求，发挥物联网、大数据、区块链等现代信息技术的强大优势，解决了传统农产品追溯系统结构中心化、数据安全性低，易受篡改、数据完整性无法验证等问题，使得农产品生产流通全过程更加透明可信，实现农产品优质优价，促进农业特色产业持续发展。现阶段我县农产品质量追溯体系建设面临的矛盾主要是参与主体众多且分散，中心化方式管理与运作模式难以持续追溯数据真实性，完整性无法保证，很难建立产业各方的信任关系。各环节数据和信息整合困难，难以实现基于数据的精准监管追溯体系建设和农业产业发展缺乏深度融合，追溯体系发展缺乏内生动力。区块链是一种去中心化的分布式记账技术，其分布式的共识机制，公开透明的记录、传输及不可篡改的存储，为解决以上问题提供了方案。为此，研究突破区块链农产品追溯核心技术，基于区块链建立一套政府全程监管、企业主动参与、消费者高度信任、可持续发展的农产品质量安全追溯体系已迫在眉睫。

提质增效情况： 区块链农产品追溯技术可甄选出“优质”农产品，解决消费者最为关注的“可信”问题，实现农产品的“优质优价”。依托安徽农业信息化产业技术体系试验站开展了区块链可信追溯平台集成应用示范，采取边研究、边示范、边推广的方式，构建“平台研发+企业示范+市场推广”相结合的新型科技成果转化体系。

南陵县区块链“一朵菇”质量追溯建设情况。安徽菌健灵生物科技有限公司新建了两个智能恒温大棚，占地面积1300多平米，安装水、电、网等设施，添置先进的物联网和智能化设备，实现了利用物联网、大数据、云计算技术对生长的各种温、光、气、湿等条件进行控制及监控。建设了“一朵菇”追溯系统。该系统包含“两体系、一平台”，即：建立了物联网环境调控及工厂化出菇管理技术体系；创建了优质高产、标准化周年栽培出菇管理技术体系；区块链防伪追溯 SaaS 云平台。平台主要分为区块链防伪、区块链溯源、一物一码精准营销三个部分，集产品的“防伪溯源、全流程、全生命周期追溯、智慧农业物联网、可视化大数据展示、一物一码精准营销”等功能为一体，为全方位、全品类、全生命周期提供“品质供应链服务”的一站式方案。

技术要点关键技术：基于去中心化的追溯机制，通过融合物联网传感器、无线传感网络、视频监控、虚拟现实及传统条码扫描等技术实现区块链农产品可信追溯。通过将数据采集端的数据存储至区块链系统中，使得农产品“从工厂到农户”的全过程更加透明可溯及真实可信，全面打通农产品全流程生态链，建立完整的质量保障体系。

体系结构。从体系架构上，区块链追溯核心技术可分为数据获取层、计算与存储层、区块链核心层、追溯服务层与应用层。（1）数据获取层。数据获取层利用传感器RFID 等物联网技术来实现追溯信息的自动化采集，减少人工的干预，保证信息的精度，准确和实时性。并将通过数据集成网关统一接口方式，把采集到的不同信息推送到区块链平台中进行记录。（2）计算与存储层。计算与存储层实时接收数据获取层采集的数据并分类存储，采用主题结合业务的数据组织方式将所有数据集成在一起， 实现数据的集中存储和集中管理。（3）区块链核心层。采用超级账本平台搭建区块链应用，提供用户验证、数据加密、共识、智能合约运行环境，执行追溯相关信息上链前的数据验证，根据预先定义好的合约，自动执行相关算法，对于不合约定的数据拒绝上链。（4）追溯服务层。面向应用层提供各种追溯服务（5）应用层。集成建设统一门户平台，面向行业监管、企业经营及终端消费提供服务。

技术依托单位：南陵县农业综合行政执法大队。联系人殷涛，联系电话13721207767。