关于印发《南陵县“新徽菜·名徽厨进基层”活动方案》的通知

各镇人民政府，县直有关部门，各有关单位：

现将《南陵县“新徽菜•名徽厨进基层”活动方案》印发给你们，请广泛宣传，认真贯彻。

中共南陵县委人才领导小组办公室        南陵县人力资源和社会保障局

2022年9月19日

抄报：市人社局

南陵县“新徽菜·名徽厨进基层”活动方案

为全面落实暖民心行动决策部署，根据市人社局关于转发省人社厅《“新徽菜•名徽厨进基层”活动实施方案》的通知精神，结合我县实际，现制定如下实施方案。

一、总体任务

运用“徽菜师傅+”等1+N合作模式，组织徽厨名师集中进入党政机关事业单位、校园、园区（企业）、社区、营区（简称“五进”）食堂开展现场服务为主要内容，通过技能展示、现场指导、技术交流、调研访谈等形式，推介“有故事的南陵美食”、奉献“新时代南陵味道”，激发消费市场活力，引导劳动者强技能、助创业、促增收，让人民群众在“新徽菜·名徽厨”行动中感受暖心。

二、具体举措

(一)进机关，展示技能人才工作。

通过在党政机关事业单位入口、政府食堂、宣传栏等地摆放“新徽菜·名徽厨进机关”宣传展板，以图文并茂的形式普及宣传暖民心“新徽菜·名徽厨”行动相关内容和政策，展现特色徽菜风采以及参训学员培训和烹饪技能竞赛举办成果，进一步提升机关事业单位人员和来往办事群众对“新徽菜·名徽厨”暖民心行动的知晓率。（责任单位：县人社局、县商务局、县文旅体局）

（二）进校园，弘扬传播劳动精神。

联合新安人才网、烹饪餐饮协会名师名厨进芜湖科技工程学校交流宣传，突出名师谈“味”来，指导在校学生做好职业规划、职业道德素养提升，注重名厨面对面，传承技能、探讨徽菜饮食文化、培养徽菜技能人才。宣传我县技能人才和职业技能竞赛政策，组织竞赛优胜选手互动交流，分享技能成才精彩故事，引导青少年树立正确择业观，激励青少年走技能成才之路。（责任单位：县人社局、县教育局）

（三）进企业，营造技能宝贵风尚。

用好徽菜师傅“金钥匙”，邀请烹饪名师名厨进重点企业宣讲厨师经济，餐饮人生、就业创业路程，开启“美味经济”发展新模式。发挥县餐饮烹饪协会桥梁纽带作用，拓宽职业技能等级考核评价与认定渠道，组织企业开展“徽厨讲堂”技能提升培训班，培养一批徽菜烹饪高技能人才。扶持徽菜师傅以赛促能成果较好、菜系品牌突出的企业或培训机构建设徽菜师傅大师工作室，授予“南陵县徽菜师傅大师工作室”牌匾，树立徽菜烹饪行业标杆。择优推荐特色农家乐3名徽菜名厨、1家徽菜名店参加市级评选，树立徽菜名厨典型。（责任单位：县人社局、县商务局）

(四)进社区，助力百姓饮食就业。

创新“大师进社区”等形式，以徽菜师傅技能交流、技能培训为主，开发徽菜美食加工、制作、包装和推介，延伸拓展现场体验、就业创业咨询等服务。以“小菜式”解决就业“大问题”，鼓励居民“师带徒”、短期“徽菜师傅”培训班模式，通过开早餐店、宵夜档、微信销售特色小食等形式，助力“一技傍身”灵活就业创业。结合“三公里”就业圈建设，广泛收集餐饮服务行业招聘“徽菜师傅”空缺岗位信息，积极向有相关就业意愿、具备徽菜烹饪技能求职人员开展就业服务。结合老年助餐服务行动，开展健康饮食讲座，在社区老年餐厅传授家常新徽菜制作方法，指导社区食堂员工提升烹饪水平。（责任单位：县人社局、县民政局）

(五)进营区，服务军地两用人才。

结合驻陵部队需求，联合组织开展“新徽菜·名徽厨”军地两用人才厨师培训班等系列拥军活动，指导军营炊事员学习初级烹饪理论、花盘实操、刀工实操等烹饪课程培训，帮助现役士兵真正掌握烹饪技术，成为一名合格的初级厨师，把新时代双拥工作做深做实做细。（责任单位：县人社局、县退役军人事务局）

三、有关要求

(一)提高政治站位。将实施“新徽菜·名徽厨进基层”活动作为“我为群众办实事”的重要载体，统筹谋划、协调。各有关单位要加强业务指导和服务保障，加强沟通配合，上下联动，形成合力。

(二)持续加强宣传。县融媒体中心要强化活动宣传，通过线上线下相结合的形式，深入推介徽菜师傅烹饪制作技能技艺，讲好徽菜师傅就业创业故事；结合暖民心行动社情民意调查工作，主动开展政策对接，扩大“新徽菜·名徽厨”行动影响力，切实提升群众的知晓度和满意度。

（三）强化资金保障。为支持徽菜师傅职业技能提升和人才培养，确保“新徽菜•名徽厨进基层”活动走深走实，取得实效，上述活动安排所需资金由县人才专项资金给予保障。

附件：2022年南陵县“新徽菜·名徽厨进基层”活动计划安排表